Sort: Cynara cardunculus (Scolymus-gr.)
Färg: grön
Höjd: ca 60-80 cm
Såtid: december-februari
Skörd: augusti-september
Sådjup: 1-2 cm
Årighet: flerårig (om vintern är mild, täck plantan)
Planteras om när det bildats fler än 4 blad och ett tips är att se om rötterna syns i hålen under kruka, då är det drag. Plantera ut i stora odlingskärl/krukor, i pallkrage eller på friland. Skörda skockan när den ser ut som en grön, kompakt och helt sluten boll. När bladen öppnar sig så kommer den efter någon vecka att blomma med lila kronblad i mitten.
Jag odlar kronärtskocka i pallkragar och rakt ner i jorden på friland. Detta året har jag hällt bokashi och benmjöl i pallkragarna, ca 1 gång i månaden från att plantan började utveckla sin första skocka. Om du övergödslar så är chansen stor att bladen börjar krulla sig och ändra färg från grönt till brunt och kanske dör eller inte utvecklas på rätt sätt. Resultatet i pallkragarna där jag använt mig av påsjord är samma som på friland där jag inte gödslat alls. Detta är en grönsak som sköter sig själv under rätt förutsättningar och om den trivs på sitt växtställe. Det är viktigt att du planterar ut plantorna på ett ställe där det är mycket sol. Mina plantor har klarat stekande sol, blåst och regn utan att vika sig. Det är en stabil stjälk med stora blad som breder ut sig en del, så tänk på det när du planterar ut. Ge plantorna 30-60 cm avstånd mellan varandra.
Skadedjur: Skockorna drabbas oftast av bladlössinvasion. Det kan vara smockfullt med bladlöss på bladen, stammen och på hela skockan. Skölj av eller spruta vatten så du får bort bladlösen. Plantan blir inte skadad av bladlöss, men ibland har jag märkt att myrorna som äter bladlöss gärna bygger stora bo runt om plantan. Det är inte roligt och det är inte bra, så försök få bort så mycket bladlöss du kan om du märker några på plantan.