Brassica rapa (Chinensis-gr.)
Pak Choi 'Green stemmed' är en lättodlad och snabbväxande asiatisk bladgrönsak.
Denna sort bildar stora, tjocka gröna blad med mjälla, ljusgröna bladstjälkar.
Man kan sköra bladen efterhand som de växer, små blad är milda i smaken och passar utmärkt i en sallad eller på mackan.
Det går också att skörda hela huvudet och t.ex. marinera och ugnsbaka, grilla, steka med vitlök eller koka. Passar perfekt som tillbehör eller i wok.
Såtid: mars-april / september-oktober
Skördetid: juli-oktober
Ettårig