Nyhet
Sötfänkål 'Zefa Fino' - Knölfänkål
28 SEK
Foeniculum vulgare (Azoricum-gr.)
Kultursort. 'Zefa Fino' är en lättodlad sötfänkål med kompakta, vita knölar och mild, anisliknande smak. Den är snabbväxande och är extra lämplig att odla i nordiskt klimat, med en lång skördeperiod. Den går utmärkt att direktså i pallkrage, eller i en djup kruka på balkongen.
Sötfänkål kallas även knölfänkål och är en mycket mångsidig och vitaminrik delikatess som kan ätas både rå i sallader och tillagad, till exempel i gratänger och soppor eller ungsrostad. Både knölen, fröna och bladen är ätbara.
Antal frön: ca 25 st
Såtid: april-juni
Skördetid: augusti-september
Växtläge: sol/halvskugga
Ettårig
Kultursort. 'Zefa Fino' är en lättodlad sötfänkål med kompakta, vita knölar och mild, anisliknande smak. Den är snabbväxande och är extra lämplig att odla i nordiskt klimat, med en lång skördeperiod. Den går utmärkt att direktså i pallkrage, eller i en djup kruka på balkongen.
Sötfänkål kallas även knölfänkål och är en mycket mångsidig och vitaminrik delikatess som kan ätas både rå i sallader och tillagad, till exempel i gratänger och soppor eller ungsrostad. Både knölen, fröna och bladen är ätbara.
Antal frön: ca 25 st
Såtid: april-juni
Skördetid: augusti-september
Växtläge: sol/halvskugga
Ettårig
Beskrivning
Art.nr: 1671
Sort: Foeniculum vulgare (Azoricum-gr.) 'Zefa Fino'
Sådjup: 1-2 cm
Radavstånd: ca 50 cm
Plantavstånd: 20 cm
Grotid: 10-20 dagar
Utvecklingstid: 80-100 dagar
Tips:
Sådjup: 1-2 cm
Radavstånd: ca 50 cm
Plantavstånd: 20 cm
Grotid: 10-20 dagar
Utvecklingstid: 80-100 dagar
Odlingsråd för Sötfänkål
Förodling inomhus (april-maj):
- Så fröna i pluggbrätten eller små krukor.
- Vattna jorden ordentligt före sådd och så fröna på 1-2 cm djup.
- Täck sådden med klarplast med lufthål för att bevara fuktigheten.
- Ta bort plasten när plantorna har fått flera blad.
- Avhärda plantorna när risken för frost är över och plantera ut dem på växtplatsen.
- Håll 20 cm mellan plantorna och cirka 50 cm mellan raderna.
Direktsådd (maj-juni):
- Så sötfänkålen direkt på växtplatsen när jorden har blivit tillräckligt varm.
- Se till att inte direktså för tidigt, då finns det risk för stocklöpning.
Vad är skillnaden på Sötfänkål och vanlig Fänkål?
Även om sötfänkålen är mångsidig odlas den främst som en ettårig grönsak. Den har en mildare anissmak än vanlig fänkål samt tjockare och mer kompakta blad.Tips:
- Odla "vanlig" fänkål eller bladfänkål om du vill ha en smakrik kryddning.
- Odla sötfänkål om du vill använda den som grönsak i matlagning, till exempel rå i sallader eller tillagad i grytor.